フードトリップ 屋久島 エピソード 13

渡辺氏より、知人から分けていただいたというタケノコを分けていただく。島ではこのようなことが頻繁に起きている。いつも誰かが、誰かに何かを分けあっている。

せっかくなので、天ぷらにして食べようということになった。

アウトドアの調理器具は、ダッチオーブンなどの重いものか、ホーローなどの軽いものが多い。けれどステンレス製の8クックポットマルチポットは、このようなシーンでも調子がいい。安定性はあるが軽く、焦げ付かない。厚みがあり熱伝導がいいので、一度油が温まると、風が吹いても下がりにくい。