道具として、かっこいい。

銅ならではの色味が効いたデザインも特徴のひとつ。端正な黒のボディに銅のラインが効いたルックスは洗練の極み。シリーズで揃えれば、キッチンをスタイリッシュに彩ってくれます。

むらなく均等に熱が伝わる

鉄を1とすると、銅の熱伝導率は4.8。均一に熱が拡がり、熱しやすく冷めやすいので、火加減のコントロールも思いのままに叶います。適度に重さがあるので、じっくり肉を焼いたり、煮込んだり。そんな料理とはとくに相性抜群です。

日常使いできる丈夫さ

底面は銅を挟んだ特殊多層構造。ボディは熱伝導がよく軽量のアルミニウムを加工した硬質アルマイト。ステンレスの2倍の表面硬度を持つ素材です。そして仕上げには最高級のふっ素樹脂加工を。熱伝導のよさとタフさもありながら、使いやすさも持ち合わせています。従来のアナロン ヌーヴェルカッパーシリーズではなかった外面のふっ素樹脂コーティングをプラスし、汚れが付きにくく進化したのもポイント。フレアリムになっているので汁気のきれもよく、液だれしにくいデザインです。