豚肉(ローストンカツ用)
2026年 4月 21日
豚ロースのグリル ねぎ塩レモンソース
材料
| | 2枚 |
| にんにく | 1かけ |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白ごま(いり) | 小さじ1 |
| 植物油(お好みのもの) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ブラックペッパー | お好みで |
A
| レモン汁 | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
作り方
- 豚肉に塩・こしょうをふる。
- ジャストナイスパンに植物油を入れて中火にかけ、フライパンプレスをのせて1を焼く。片面に焼き色がついたら裏返して火が入るまでもう片面も焼く。豚肉は取り出しておく。
- ジャストナイスパンの余分な油を拭き取り、ごま油を入れ弱火でにんにくを炒める。
- ジャストナイスパンに酒を入れアルコールを飛ばしたらAを入れる。少し沸かして火を止めてから長ねぎ・白ごまを入れる。
- 豚肉をひとくち大に切って器に盛り、4をのせお好みでブラックペッパーをふる。