2026年 4月 21日

サーモングリル　ベーコンクリームソース

サーモンは軽く塩をふる。
ジャストナイスパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、サーモンを皮目を下にして入れる。フライパンプレスをのせ皮がパリッとなるまで焼き、裏返して火が入るまでもう片面も焼く。一度取り出しておく。
ジャストナイスパンの余分な油を拭き取り、ベーコンを入れ弱火で脂がでてくるまで炒める。
にんにくを入れ火が入るまで炒めたら、生クリームを入れて少しとろみがつくまで煮詰める。
器に4を盛り、2をのせてブラックペッパーをふる。